백종원 우유카레

Ingredients−3 servings+Copy ingredients

• 식용유5큰술
• 간 돼지고기0.5컵
• 양파0.5개
• 감자0.25개
• 우유3컵
• 카레가루10큰술
• 밥1공기
• 당근 (optional)0.14개
• 돼지호박 (optional)0.12개
• 굵은 고춧가루 (optional)0.33큰술
• 쪽파 (optional)약간

Directions

1. 1

   양파, 감자, 당근, 돼지호박을 잘게 다지듯이 썰어 준비합니다.

   칼을 사용할 때 손가락을 다치지 않도록 주의하세요.
2. 2

   쪽파를 송송 썰어 고명용으로 준비합니다.

   칼을 사용할 때 손가락을 다치지 않도록 주의하세요.
3. 3

   팬에 식용유 약 5큰술을 두르고 다진 양파를 넣어 볶습니다.

4. 4

   간 돼지고기를 넣고 뭉치지 않도록 잘 풀어가며 볶습니다.

5. 5

   양파와 돼지고기가 노릇해질 때까지 충분히 볶습니다.

6. 6

   다진 감자와 당근을 넣고 채소들이 완전히 익을 때까지 계속 볶습니다.

7. 7

   다진 돼지호박을 넣고 함께 볶아줍니다.

8. 8

   매콤한 맛을 원하면 굵은 고춧가루를 넣고 기름에 살짝 볶아 풋내를 날려줍니다.

9. 9

   우유 약 3컵을 붓고 끓입니다.

10. 10

    우유가 끓어오를 것 같으면 카레가루를 조금씩 넣어가며 농도를 맞추고 잘 저어 녹입니다.

11. 11

    카레가 걸쭉해지면 불을 끄고 완성합니다.

12. 12

    접시에 밥을 담고 우유카레를 얹은 뒤 송송 썬 쪽파를 뿌려 완성합니다.