돼지고기 김치찌개

Ingredients−2 servings+Copy ingredients

• 돼지고기(목살)130g
• 신 김치390g
• 물540ml
• 간 마늘20g
• 굵은 고춧가루8g
• 국간장10g
• 청양고추 (optional)20g
• 대파 (optional)70g
• 고운 고춧가루 (optional)3g
• 새우젓 (optional)20g

Directions

1. 1

   먹기 좋은 크기로 썬 돼지고기를 냄비에 넣습니다.

2. 2

   냄비에 물 3컵(540ml)을 부어줍니다.

3. 3

   새우젓 1큰술을 넣고 불을 켭니다.

4. 4

   물이 끓어오르면 불을 줄이고 10분 이상 푹 끓여줍니다.

   10:00뜨거운 국물이 끓어넘치지 않도록 불 조절에 주의하세요.
5. 5

   도마에 대파를 송송 썰고 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

   칼로 손가락을 베이지 않도록 조심하세요.
6. 6

   손질해 둔 신 김치 3컵을 냄비에 넣습니다.

7. 7

   국간장 1큰술을 넣습니다.

8. 8

   굵은 고춧가루 1큰술과 고운 고춧가루 1/2큰술을 넣습니다.

9. 9

   간 마늘 1큰술을 넣습니다.

10. 10

    썰어 둔 대파와 청양고추를 넣고 한 번 더 끓여줍니다.