어묵볶음

Ingredients−4 servings+Copy ingredients

• 알은 사각어묵240g
• 물130ml
• 양파125g
• 봉어묵70g
• 대파50g
• 진간장50g
• 간 마늘20g
• 식용유14g
• 참기름14g
• 황설탕12g
• 감자 (optional)180g
• 청양고추 (optional)20g
• 고운 고춧가루 (optional)9g
• 통깨 (optional)

Directions

1. 1

   사각어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

   칼을 사용할 때 손을 베이지 않도록 주의하세요.
2. 2

   봉어묵은 어슷하게 썰어줍니다.

   칼을 사용할 때 손을 베이지 않도록 주의하세요.
3. 3

   양파는 어묵과 비슷한 크기로 썰어줍니다.

   칼을 사용할 때 손을 베이지 않도록 주의하세요.
4. 4

   대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다.

   칼을 사용할 때 손을 베이지 않도록 주의하세요.
5. 5

   감자를 넣을 경우 얇게 채 썰어 준비합니다.

   칼을 사용할 때 손을 베이지 않도록 주의하세요.
6. 6

   프라이팬에 썰어둔 사각어묵, 봉어묵, 양파, 대파, 청양고추, 감자를 모두 넣습니다.

7. 7

   식용유와 간 마늘을 팬에 넣고 가볍게 볶아줍니다.

8. 8

   물, 진간장, 황설탕을 넣고 골고루 섞어주며 졸입니다.

   03:00
9. 9

   기호에 따라 고운 고춧가루를 넣고 볶아줍니다.

10. 10

    국물이 거의 졸아들고 윤기가 돌기 시작하면 참기름을 두르고 불을 끕니다.

11. 11

    그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성합니다.