
COOK ORDER · 12 STEPS
우유라면
우유를 넣어 부드럽고 고소한 풍미를 내는 백종원의 이색 라면 레시피
- SERVING
- 1 serving
- INGREDIENT
- 6 items
- STEP
- 12 steps
Beginner checkpoint
칼을 사용할 때 손가락이 베이지 않도록 주의하세요.
Ingredients1 servings
- 라면1개
- 물360ml
- 우유360ml
- 대파30g
- 청양고추 (optional)20g
- 굵은 고춧가루 (optional)0.5큰술
Directions
- 1
대파는 송송 썰고 청양고추는 잘게 다져서 준비합니다.
칼을 사용할 때 손가락이 베이지 않도록 주의하세요. - 2
냄비에 물 2컵(360mL)을 부어 불을 켭니다.
- 3
물이 끓으면 건더기 스프와 라면 면을 넣습니다.
- 4
면이 풀리기 시작할 때까지 젓가락으로 저어가며 끓여줍니다.
- 5
면이 풀리면 불을 끄고 채반에 면을 걸러 물기를 빼고 면만 냄비에 다시 넣습니다.
- 6
면이 담긴 냄비에 우유 2컵(360mL)을 붓습니다.
- 7
분말 스프를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 8
취향에 따라 굵은 고춧가루 반 큰술을 넣고 섞어줍니다.
- 9
우유가 끓어오를 때까지 중간 불에서 기다립니다.
- 10
썰어둔 대파와 청양고추를 넣습니다.
- 11
면이 원하는 식감이 될 때까지 잠시 더 끓여줍니다.
- 12
불을 끄고 그릇에 라면을 옮겨 담은 뒤, 남겨둔 대파 고명을 올려 완성합니다.
