마늘 볶음밥

Ingredients−2 servings+Copy ingredients

• 밥400g
• 통마늘35g
• 간 마늘20g
• 스틱 버터12g
• 맛소금3.5g
• 진간장20g
• 식용유35g

Directions

1. 1

   통마늘을 칼로 으깬 뒤 굵직하게 다져줍니다.

   칼을 사용할 때 손을 베이지 않도록 조심하세요.
2. 2

   다진 마늘은 키친타월에 올려 물기를 꽉 짜줍니다.

   마늘에 물기가 남아있으면 기름에 넣었을 때 심하게 튈 수 있으므로 물기를 잘 제거하세요.
3. 3

   달래진 프라이팬에 식용유 5큰술을 두릅니다.

4. 4

   다진 통마늘과 간마늘 1큰술을 넣고 불을 켠 뒤 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다.

   기름이 튀거나 마늘이 탈 수 있으니 불 조절에 주의하세요.
5. 5

   마늘이 노릇해지면 진간장 2큰술을 넣고 간장을 눌려가며 볶아줍니다.

6. 6

   맛소금 1/4큰술을 넣고 섞어줍니다.

7. 7

   밥 2공기를 넣고 불을 끈 상태에서 밥과 마늘 양념을 잘 으깨어가며 섞어줍니다.

8. 8

   스틱 버터 1큰술을 넣고 불을 켠 뒤 버터가 녹아들도록 볶아줍니다.

9. 9

   볶아진 밥을 그릇에 담아 완성합니다.