돼지비계 김치찌개

材料−2人分+材料をコピー

• 돼지비계(간 비계)0.5컵
• 김치3컵
• 물5컵
• 고춧가루2큰술
• 간 마늘1.5큰술
• 양파 （お好みで）
• 액젓 （お好みで）2큰술
• 대파 （お好みで）
• 청양고추 （お好みで）
• 식초 （お好みで）1큰술
• 설탕 （お好みで）0.5큰술
• 두부 （お好みで）

作り方

1. 1

   돼지비계를 준비하고, 필요시 얇게 썰어둡니다.

   칼을 사용할 때 손을 베이지 않도록 주의하세요.
2. 2

   냄비에 간 돼지비계 반 컵을 넣습니다.

3. 3

   물 5컵을 냄비에 붓습니다.

4. 4

   선택사항으로 양파를 굵게 썰어서 냄비에 넣습니다.

5. 5

   불을 켜고 센 불로 끓이기 시작합니다.

6. 6

   물이 끓어오르면 중불로 줄입니다.

7. 7

   김치 3컵을 냄비에 넣습니다.

8. 8

   고춧가루 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

9. 9

   간마늘 1큰술 반을 넣습니다.

10. 10

    간을 보고 싱거우면 액젓 2큰술을 넣어 간을 맞춥니다.

11. 11

    대파와 청양고추를 조금 두껍게 썰어 냄비에 넣습니다.

12. 12

    김치가 안 익어 신맛이 부족하면 식초 1~2큰술을 넣고, 너무 시면 설탕 반 스푼을 넣어 맛을 조절합니다.

13. 13

    두부를 적당한 크기로 썰어서 찌개 위에 올립니다.

14. 14

    마지막으로 고춧가루를 살짝 뿌려 데코레이션을 하고 한소끔 더 끓여 완성합니다.