検索結果 35件
견과류통삼겹살찜
새우젓과 마늘에 소금간을 따로 하지 않고 튀겨 함께 곁들여 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다
閲覧数 137
고기완두조림
완두에는 전분이 들어있어 잘 늘러붙기 때문에 잘 저어가며 조리한다.
閲覧数 112
곤드레야 순두부 아란치니
1. 치즈 대신 순두부, 감자전분을 활용하여 고소한 식감을 살려 나트륨 사용량을 줄였어요. 2. 칼륨이 풍부한 곤드레나물을 활용하여 체내 나트륨 배출을 도왔어요.
閲覧数 168
과일삼겹살조림&파채무침
과일을 이용하여 간장과 설탕의 사용을 줄였어요.
閲覧数 119
굴림만두된장국
재래식 된장과 간장 대신 저염된장과 저염간장을 사용해 나트륨 섭취를 줄였
閲覧数 176
나가사키부대찌개
나트륨 함량이 높은 김치와 고추장 대신 사골육수와 청양고추를 사용해 염도를 낮추면서 칼칼하고 깔끔한 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다
閲覧数 169
단호박제육볶음
돼지고기를 한 번 데친 후 양념에 재워 나트륨 함량을 낮추고 육수를 넣고 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
閲覧数 139
돈불고기 파인애플볶음
파인애플을 넣어 간장을 적게 사용해도 풍미를 낼 수 있어요.
閲覧数 138
된장 두부찌개
김치는 물에 헹구어 염분을 제거하고 고추를 넣어 매운 맛과 향을 더한다. 두부는 콩 단백질이 풍부한 식품으로 두뇌발달에 좋다.
閲覧数 140