115 results
두부 카프리제
발사믹소스와 파마산치즈를 이용해서 소금 사용을 줄일 수 있어요.
views 87
두부곤약조림
저염간장을 사용해 나트륨을 줄이면서 유자청으로 간을 맞췄다. 가지와 애호박은 칼륨을 많이 함유하고 있어 나트륨 배출을 돕는다. 또한 곤약과 달걀옷을 입힌 두부에는 양념이 적게 스며들어 나트륨 섭취를 줄였다.
views 110
두부해물완자
새우가루를 소금대신 사용하면 감칠맛도 나고 나트륨 섭취도 줄일 수 있어요.
views 122
마감자전
양파를 갈아 넣으면 감자의 색이 덜 변한다.
views 90
마늘칩 감자샐러드
머스터드, 마요네즈, 플레인요거트를 이용한 드레싱으로 나트륨을 줄일 수 있어요.
views 102
망고자몽드레싱 해산물전체
새우와 관자가 소금 역할을 하기 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요.
views 92
매운닭날개구이
닭날개에 간을 내어 닭 고유의 맛과 향신료 특유의 맛이 조화를 이루어 짠맛을 대체하였다.
views 94
매운요거트 토마토샐러드
•플레인 요거트를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
views 145
모듬탕수
녹말이 들어간 점도가 있는 소스류는 염분이 적어도 싱겁게 느끼지 않도록 하므로 이를 적절히 사용하는 것이 저나트륨 요리에 좋다
views 125