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초계탕과 사색곤약
다시마와 건새우의 천연 조미료 성분이 나트륨을 대신할 수 있어요.
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칠리새우
저나트륨 칠리소스는 고추기름 등을 넣어 매운맛을 내 저나트륨의 맛을 보완할수 있다.
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콜라비오미자 물김치
건새우로 육수를 만들어 풍부한 맛을 내고 나트륨을 줄일 수 있어요.
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콜리플라워미역국
건표고버섯과 건새우를 갈아 만든 천연조미료가 풍미를 높여 소금사용을 줄여줘요.
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콩비지완자탕
멸치다시마국물 만드는 법: 찬물에 다시마를 넣고 부드러워지면 멸치를 넣고 30분간 끓여 건더기를 건져내고 국물만 받아 사용한다. 먹다 남은 깍두기를 다져 넣으면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
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크림새우
생크림 없이 마요네즈와 설탕, 식초로 집에서 쉽게 만드는 중식 크림새우 레시피
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크림소스치킨롤
베이컨을 데쳐 사용하면 나트륨을 줄일 수 있어요.
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타이거새우 현미볶음밥
•저염버터를 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요. •백미보다 칼륨이 풍부한 현미밥을 사용했어요.
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토마토 해물누룽지탕
• 칼륨이 풍부한 토마토를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br> • 고춧가루를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.
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