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누룽지새우튀김
과일소스를 사용하여 새콤달콤한 맛을 더했어요.
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묵은지고등어와 새우말이꼬치
묵은지를 물에 헹궈서 사용하면 나트륨을 줄일 수 있어요.
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새우 속을 채운 리치와 감자튀김
물밤과 리치는 통조림을 사용할 수 있다.
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새우채소꼬치구이
단호박을 익혀서 사용하면 소스를 따로 쓰지 않아도 단맛을 충분히 낼 수 있어요.
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알록달록연근튀김
건새우를 갈아넣어 고소한 맛을 더하고 소금을 최소화 했어요.
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웰빙꼬치
버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
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