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겨자아욱쌈밥
소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요.
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단호박 두부찜
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단호박 새우찜
단호박 속에 쌀과 견과류를 함께 넣어 만들어도 좋다.
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닭가슴살 두부선
플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
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두부 비빔호박쌈
고추장에 과일을 섞어 나트륨을 감소시키고 부드러운 고추장소스를 만들 수 있어요.
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두부말이찜
소금간 대신 시큼한 레몬소스로 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다.
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버섯만두찜
우유와 버섯, 새우를 넣은 버섯만두찜은 칼슘과 단백질이 풍부하여, 나트륨 함량을 줄여 줄 수 있었어요.
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뿌리채소두부선
땅콩잼과 참깨를 이용해 소스에 고소한 맛을 더해 된장의 나트륨을 줄여주었고, 나트륨 배출에 도움을 주는 뿌리채소를 이용해 각각의 향을 주어 담백한 두부의 풍미를 살렸다.
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삼계선
재료에 소금간을 하지 않고 블루베리잼으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 함량을 줄였다. 또한 블루베리에는 칼륨이 많아 체내 나트륨 배출을 돕는다.
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