요거트강화순무김치
과일무라고 불리는 순무에 플레인 요거트의 상큼한 맛을 곁들여 소금의 사용을 줄였어요.
閲覧数 90
우렁된장소스 배추롤
된장에 양파, 당근, 호박, 표고버섯을 많이 섞어 나트륨 함량을 감소시키고, 야채맛이 가득한 된장소스를 만들 수 있어요.
閲覧数 134
우무오미자냉화채
오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.
閲覧数 94
우엉들깨무침
•들깨의 고소한 맛을 활용하여 나트륨 함량을 낮췄어요. •같은 용량 대비 소금보다 간장의 나트름 함량이 낮아서 소금 대신 간장을 소량 사용하면 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.
閲覧数 103
우유 생강차
생강향이 너무 많이 나면 쓰게 느껴지므로 적당량으로 제한한다.
閲覧数 102
우유라면
우유를 넣어 부드럽고 고소한 풍미를 내는 백종원의 이색 라면 레시피
閲覧数 70
울금해초밥
밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.
閲覧数 155
원소병
5가지 맛을 내는 오미자가 들어가 소금 없이 요리를 할 수 있어요.
閲覧数 114
웰빙꼬치
버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
閲覧数 123