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간장아귀찜
고추장소스를 사용하지 않고 저염간장과 천연 조미료를 우린 물로 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
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간편조기찜
비늘을 긁을 때는 꼬리를 잡고 머리쪽을 향해 긁는다
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갈릭칩동태구이
잘 부서지는 동태살을 단단하게 만들기 위해서는 소금에 재워야 하는데, 소금 대신 저염된장에 재우면 살이 단단해지면서 염도를 낮출 수 있다.
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갈치고추장구이
갈치 표면을 덮고 있는 은백색의 비늘은 긁어낸다.
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감귤 김치
비타민C가 풍부한 귤은 신진대사를 원활하게 도와주고 피부와 점막을 튼튼하게 해주고 겨울철 감기 예방에 뛰어난 귤의 효능이 있다. 귤의 새콤달콤한 맛과 향을 이용하여 심심한 맛을 살릴 수 있다.
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감귤콩샐러드
콩의 고소한 맛과 감귤의 단맛, 신맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
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감닭떡갈비
갈아 놓은 감자와 양념된 닭살을 섞어 소금 간을 조금만 해도 맛을 낼 수 있어요.
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감자 팬케익
마늘향을 좋아하는 경우에 생마늘을 다져서 사용해도 좋다.
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감자냉채
감자는 생으로 물에 담갔다가 먹거나 살짝 끓는 물에 데친 후 사용한다.
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