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소고기 가라아게, 칠리소스
칠리소스에 케첩을 사용하지 않고 토마토를 사용해 나트륨을 줄여요.
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소고기 김말이
•향신 재료인 고춧가루, 깨, 쪽파, 마늘 등을 활용하여 풍미를 높여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요. <br>•고소함과 깊은 맛이 있는 김을 활용하여 심심한 맛을 보완했어요.
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소고기꼬치구이
간장이나 고추장 소스 대신 유자소스를 이용하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요
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소고기볼게살타르
갖가지 채소를 넣은 소고기 볼에 고소하고 달콤한 소스를 곁들여 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.
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소고기채소볶음
포도주스와 칠리소스를 이용하여 만든 소스에는 별도의 소금을 첨가하지 않기 때문에 나트륨을 감소시킬 수가 있어요.
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소고기채소불고기
•배즙과 저염간장 사용으로 나트륨 함량을 줄였어요. •소고기는 배즙과 정종에 재워 고기를 부드럽게 하고 누린내를 제거해요. •향이 진한 깻잎과 표고버섯을 넣어 풍부한 풍미를 더해 조리해요.
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소안심 야채 호박잎쌈
고추장에 다시마 물과 설탕 식초를 넣어 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
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속채운대저토마토백김치
소금을 볶아서 김치 국물로 사용하면, 나트륨 함량은 줄이고 단 맛을 느낄 수 있어요.
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쇠고기 감자찜
보통 찜은 간장이나 소금으로 2~3% 간을 하는 요리인데 쇠고기감자찜은 간장을 적게 넣고 찜을 해서 맛이 잘 어울리는 요리이다.
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