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겨자소스를 곁들인 새우롤과 전복샐러드
고추장에 요구르트를 넣으면 맛도 부드럽고, 나트륨 함량도 감소시킬 수 있어요.
閲覧数 105
견과류문어떡갈비
문어가 가진 짠맛으로 간을 하고 견과류로 고소함을 살렸어요.
閲覧数 77
견과류통삼겹살찜
새우젓과 마늘에 소금간을 따로 하지 않고 튀겨 함께 곁들여 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다
閲覧数 137
견과편수
견과를 사용하여 단백하여 소금을 적게 넣어도 맛이 좋아 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
閲覧数 85
계란만두&토마토소스
케찹 대신 칼륨 함량이 높은 토마토로 소스를 만들었어요.
閲覧数 96
계란숙샐러드
멸치가루, 새우가루, 함초가루를 이용해 만든 천연조미료의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
閲覧数 101
계만두
나트륨 함량이 높은 된장 대신 빠금장과 우유를 사용한 소스를 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다.
閲覧数 104
고구마 김치
젓갈을 양념에 넣지 않고 고구마를 절이는데 쓰면 사용량을 줄일 수 있어요.
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고구마 빠스
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