시금치 돼지고기 볶음
취향에 따라 팔각을 넣기도 한다.
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시금치 리조또
시금치에 풍부하게 함유된 식물성 섬유질은 장의 운동을 활발하게 하는 역할을 해 변비에 효과적이다. 무염버터를 사용하면 버터에 비하여 나트륨 함량을 줄일 수 있으며, 칼륨 함량이 높은 마와 시금치를 활용하여 나트륨 배출에 도움을 준다.
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시금치 배 미음
물의 양은 쌀의 5배 정도로 하여 묽은 미음으로 만들어도 좋다.
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시금치 볶음 쌀국수
굴소스와 식초로 감칠맛을 더해 단맛이 없어도 담백하고 맛있는 요리를 할 수 있어요.
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시금치 우유 소스와 그린매쉬드포테이토
시금치에 풍부한 칼륨과 우유의 칼슘은 나트륨 배출을 도와줘요. 감자도 칼륨이 풍부한 채소이지만 감자에 부족한 칼슘을 유제품과 함께 섭취하면 칼슘을 보충 받을 수 있어요.
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시금치 후무스
•칼륨 함량이 높은 시금치는 나트륨 배출에 도움을 줘요. •라임즙을 넣어 맛의 심심함을 보완했어요.
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시금치들깨무침
시금치나물 양념에 들깨가루, 들기름을 넣어 소금의 사용을 줄였어요.
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시금치브로컬리 파스타
생크림이 맛도 부드럽게 해주고 나트륨도 줄여 줘요.
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시금치비트무침
발사믹식초는 적포도주를 발효시켜 만든 식초로 샐러드 드레싱에 많이 이용된다. 비트는 색이 쉽게 우러나 자칫 음식이 지저분해 보일 수 있으므로 찬물에 충분히 담갔다가 사용한다.
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