오리들깨 겨자소스 초무침
•들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요.
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오미자 샹그리아
오미자의 다양한 맛과 과일의 단맛으로 설탕없이 맛있는 음료를 만들 수 있어요.
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오미자저염나박김치
오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.
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오븐에 구운 또띠아 칩과 아보카도 딥
라임 쥬스 대신에 레몬즙이나 오렌지 쥬스를 이용할 수 있다.
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오색볶음면
면을 미리 한 번 삶은 뒤 헹궈내 튀긴 면의 나트륨을 제거하고, 파프리카와 청경채, 양파를 곁들여 나트륨 배출을 도와주는 칼륨의 함량을 높였다.
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오소부코
1. 향신 재료인 깻잎, 참나물을 활용해 풍미를 높여 심심한 맛을 보완했어요. 2. 칼륨이 풍부한 양파, 당근, 셀러리를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
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오이 소르베
칼륨이 풍부한 오이와 셀러리를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
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오이 짱아지 무침
설탕 대신 매실액을 사용하면 덜 달면서 풍미를 더해줄 수 있어요
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오이냉국을 곁들인 오색쌈밥
갖은 야채와 나물을 골고루 넣은 쌈밥은 고추장을 조금 사용하게 해 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
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