반찬 · 29개
라이스 페이퍼를 이용하여 채소와 닭고기살의 맛을 함께 느낄 수 있어 소금간 없이 맛을 냈어요
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담백한 닭가슴살을 갖은 야채와 함께 쪄내서 나트륨을 적게 넣어도 그 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
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녹말의 점도로 인해 나트륨을 적게 사용해도 맛을 오래 느낄 수 있어요
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구워 넣은 전복이 짠맛을 내서 소금을 적게 넣을 수 있어요.
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간장에 졸이는 대신 소량의 간장소스로 살짝 볶아 맛을 냈어요.
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튀김가루에 양파즙, 마늘즙, 파슬리 가루를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
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철판에 넣어 뜨겁게 제공해도 좋다.
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백김치로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였어요
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•향신료로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였으며 전통 인도의 맛을 살렸어요.
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