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새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)

새우살 대신 닭가슴살을 다져서 이용해도 좋다.

치자가 없으면 사용하지 않거나 혹은 야채를 갈아서 함께 넣어 색을 이용할 수 있다.

검은콩, 단호박, 비트 등 천연재료의 단맛을 활용하여 당류 사용량을 줄였어요.

양파장아찌를 곁들여 먹도록 해 따로 간을 하지 않아도 맛있는 애호박순대를 먹을 수 있어요.

매운맛을 좋아하는 경우 마요네즈에 약간의 고추장을 첨가해도 좋다.

코코넛우유, 무염버터를 사용하여 심심한 맛을 보완하고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.

향신 재료인 쑥을 활용해 풍미를 높이고, 나트륨과 당류는 줄였어요.

• 시판 양념장의 사용량을 줄이고 콩국물을 넣어 고소한 맛을 더해 심심한 맛을 보완했어요.<br> • 크레미를 데쳐 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.

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