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일반 간장과 달리 어간장은 멸치, 젓갈 등 발효 중 감칠맛 성분이 많아 염도를 낮추면서 풍미를 높여준다.
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제철 홍합과 채소를 넣어 밥솥으로 간단하게 완성하는 향긋한 홍합밥과 만능 양념장 레시피
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