튀기기 · 4개
닭가슴살을 카레가루로 숙성을 시키면 별도의 양념이 없어도 간이 잘 스며들어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
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두부와 두유로 마요네즈를 만들어 나트륨 사용을 줄였어요.
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간을 살짝 해도 취나물의 향이 맛을 더해주어 나트륨을 줄일 수 있어요.
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유자청이 설탕을 대신하고 유자의 상큼한 향으로 부족한 단맛을 보완할 수 있어요.
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