야식 · 10개
카레가루를 묻혀 닭의 비릿한 맛도 없애고, 별도의 소금을 넣지 않아도 맛이 좋게 만들 수 있어요.
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•향신료로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였으며 전통 인도의 맛을 살렸어요.
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인삼소스의 향이 풍미를 더해주어 소금을 적게 사용할 수 있어요.
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소금 대신 우유와 들깨소스를 넣은 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 고소함과 담백함을 더했다.
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유자청이 설탕을 대신하고 유자의 상큼한 향으로 부족한 단맛을 보완할 수 있어요.
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스테이크로만 사용할 수도 있고 햄버거 패티로 이용할 수도 있다.
해산물을 이용할 수도 있다. 이럴 경우 소스에 레몬주스를 약간 첨가해 준다.
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치킨 샐러드에 수분이 생기지 않게 조심해야 샌드위치가 눅눅해 지지 안는다.
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베이컨을 데쳐 사용하면 나트륨을 줄일 수 있어요.
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