한식 · 30개
월계수잎과 통후추 등을 사용해 깊은 맛을 내주어 소금을 사용하지 않아도 깊은 맛이 나는 갈비를 만들었어요.
조회수 1726저장 2
갈아 놓은 감자와 양념된 닭살을 섞어 소금 간을 조금만 해도 맛을 낼 수 있어요.
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문어가 가진 짠맛으로 간을 하고 견과류로 고소함을 살렸어요.
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사과와 배의 새콤달콤한 맛과, 대추와 생강 등의 맛이 어우러져 간장을 적게 사용해도 맛을 유지시켜 주어요.
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떡갈비를 쪄서 만들어 영양소 파괴를 줄이고 육수를 이용하여 찜으로써 나트륨 함량을 줄였어요.
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닭고기와 채소를 매콤하게 볶는 한 끼
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파프리카와 토마토를 소스에 넣어 나트륨 함량을 줄이면서 자연스러운 단맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
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쌈장에 두부와 해바라기씨를 섞어 염분을 낮췄어요.
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양념장을 넣어 익힐 때 다양한 야채를 첨가해도 좋다.
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