찌기 · 5개
김치를 익힐 때 다양한 야채를 넣어 섭취하도록 한다.
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떡갈비를 쪄서 만들어 영양소 파괴를 줄이고 육수를 이용하여 찜으로써 나트륨 함량을 줄였어요.
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칼륨이 풍부한 가지를 사용해 몸속 나트륨 배출을 촉진했다. 또한 소금간을 적게 하면서 유자소스로 새콤한 맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.
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절편에 참기름을 조금 발라 밀면 달라붙지 않고 잘 밀어진다.
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건과일과 견과류를 사용하면 천연의 단맛과 고소함을 낼 수 있어요.
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