일품 · 4개
해산물을 활용해 따로 간을 하지 않아도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
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생선을 쪄서 재료 본연의 맛을 살렸어요. 새우젓과 고춧가루를 사용하여 나트륨의 사용을 줄였어요.
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된장에 고구마와 단호박을 섞어 나트륨을 줄이고 짠맛이 줄어든 부드러운 된장소스를 만들었어요.
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전통적인 방법은 감자를 삶아 으깨어 피로 사용한다.
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