반찬 · 5개
•콜라비의 단맛을 이용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
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남은 콜라비는 채 썰어 사과, 오이와 함께 비빔국수에 넣어 먹어도 맛있다.
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건새우로 육수를 만들어 풍부한 맛을 내고 나트륨을 줄일 수 있어요.
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플레인요구르트로 고춧가루의 염도를 줄여주었고, 생강청의 톡 쏘는 맛이 짠맛을 대체하였다.
오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.
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