후식 · 14개
칼륨 함량이 높은 토마토와 가지 사용하여 나트륨의 배출을 돕고, 가지와 토마토의 영양성분 중 베타카로틴은 시력보호와 피부노화에 효과가 있다.
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아이들이 좋아하는 젤리를 직접 만들어 당과 나트륨 함량을 줄였어요.
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라면을 미리 끓는 물에 한 번 데쳐 염분을 줄였다
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각종 과일을 사용해 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
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물의 양도 밥알이 서로 떨어질 정도로만 넣어준다.
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피자 반죽을 발효시키기 어려울 때에는 또띠아나 바게트 빵을 이용해도 좋다.
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칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요. 직접 만든 리코타치즈를 사용하면 짜지 않고 고소한 맛을 낼 수 있어요.
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문어반죽이 잘 뭉쳐지지 않으면 밀가루와 물로 농도를 조절한다. 핫바의 모양을 여러 가지로 만들어 응용할 수 있다.
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배의 시원한 맛에 탄산수의 개운한 맛을 더하여 추가 간을 하지 않아도 맛있는 음료를 즐길 수가 있다.
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