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달콤과일깍두기
•과일 깍두기는 소금에 절이지 않아 나트륨 함량을 낮췄어요.
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당근새우 카나페
•단맛을 가지고 있는 사과를 활용해 첨가당 사용을 줄였어요.
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대구 크림스튜
새우는 지나치게 가열하면 질겨지므로 가장 나중에 넣어 익힌다.
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돈수육, 해물냉채
해물냉채와 곁들여 쌈장이나 새우젓, 소금 없이도 맛있는 수육을 먹을 수 있어요.
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돼지고기 김치찌개
돼지고기를 먼저 푹 끓여 깊은 맛을 내고 신김치와 양념을 더해 끓여낸 백종원의 초간단 김치찌개 레시피
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돼지고기 뒷다리살 수육
가성비 좋은 뒷다리살을 푹 삶아 부드럽고 촉촉하게 즐기는 백종원 표 수육 레시피
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돼지고기 포두부 파스타
•조미료 대신 마늘, 대파, 건새우, 닭육수가 감칠맛을 살리고, 청양고추의 칼칼한 맛으로 느끼함을 잡았어요.
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두부 새우볼
해산물인 새우를 이용해 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요. 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 새송이버섯을 사용했어요. 새송이버섯의 쫄깃한 식감으로 맛의 심심함을 보완했어요.
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두부스테이크
파인애플과 올리브오일을 섞어 만든 소스는 새콤달콤해서 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.
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