두유 마 떡갈비
두유의 고소한 맛 때문에 소금을 적게 넣어도 충분히 맛있어요.
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두유 크림 현미리소토
레몬, 깻잎 등 다양한 향신료를 사용하여 짠맛을 보완했어요.
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둥지 튀김
녹말의 점도로 인해 나트륨을 적게 사용해도 맛을 오래 느낄 수 있어요
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들기름 막라면
라면사리와 들기름, 김가루를 활용해 간단하게 만드는 초간단 들기름 막라면 레시피
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들깨 곤약 냉채
곤약을 사용해 식감을 살려 입맛을 돋우었어요. 식초, 겨자와 같이 향과 맛이 강한 들깨소스를 이용해 짠맛을 대체했어요.
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들깨 삼계면
들깻가루의 고소함과 식초의 새콤함으로 짠맛을 보완했어요.
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들깨곤약수제비
곤약은 칼륨이 함유되어 있어 나트륨을 배출을 도와주는 효과가 있어요.
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들깨된장육개장
얼갈이배추에는 칼륨이 많이 들어있어 나트륨 배출을 돕는다. 된장과 들깨로 간을 해 육개장의 자극적인 맛을 줄이고 고소하고 담백한 맛을 냈다.
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들깨삼겹살과 참외쌈장
•나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요. •설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요. •들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
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