설렁탕쑥떡볶이
뼈를 사용해서 육수를 만들어 칼슘 보충뿐만 아니라 소금을 적게 넣어도 고소한 맛을 느낄 수 있어요.
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섭산삼
더덕이 너무 큰 것을 고르면 섬유소가 많고 거치므로 적당한 크기를 고른다.
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성주참외동치미
천일염 대비 염도가 4배 낮은 누룩소금을 사용했어요.
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세 가지 맛 공기과자
검은콩, 단호박, 비트 등 천연재료의 단맛을 활용하여 당류 사용량을 줄였어요.
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세 가지 미니 에피타이저
사과, 오렌지, 레몬을 이용하여 나트륨이 적은 상큼한 에피타이저를 만들 수 있어요.
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세 가지곡물콩라미수
버터와 콩을 함께 사용해서 나트륨 함량도 줄일 수 있고, 바나나는 몸 속의 나트륨 배출을 도와줘요.
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세가지샐러드
마, 흑임자 등을 섞어서 만든 소스는 나트륨 함량을 낮춰주어요.
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소고기 가라아게, 칠리소스
칠리소스에 케첩을 사용하지 않고 토마토를 사용해 나트륨을 줄여요.
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소고기 김말이
•향신 재료인 고춧가루, 깨, 쪽파, 마늘 등을 활용하여 풍미를 높여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요. <br>•고소함과 깊은 맛이 있는 김을 활용하여 심심한 맛을 보완했어요.
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