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구워 넣은 전복이 짠맛을 내서 소금을 적게 넣을 수 있어요.
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간장에 졸이는 대신 소량의 간장소스로 살짝 볶아 맛을 냈어요.
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발사믹소스와 버터를 사용하기 때문에 나트륨이 적은 소스를 만들 수 있어요.
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튀김가루에 양파즙, 마늘즙, 파슬리 가루를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
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철판에 넣어 뜨겁게 제공해도 좋다.
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미역과 해산물로 짭짤한 맛을 내 소금을 적게 사용하고, 들깻가루를 넣어 고소한 맛을 더했다.
조회수 114
백김치로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였어요
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•향신료로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였으며 전통 인도의 맛을 살렸어요.
조회수 106
치즈에 함유된 짠맛으로 소금을 적게 넣어도 맛이 좋은 음식을 만들 수 있어요.
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