한식 · 33개
고기와 떡을 넣어 만든 완자 조림은 쫄깃한 식감을 주고, 채소를 풍성하게 먹을 수 있어 나트륨 감소를 시킬 수 있었어요.
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양념에 들어간 마늘과, 마늘 칩의 단맛과 향이 설탕 사용을 줄여줘요.
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된장에 마요네즈와 생크림을 넣어 만든 맥적 소스는 된장의 짠맛을 감소시켜 나트륨 함량을 낮출 수 있었어요.
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묵은지를 물에 헹궈서 사용하면 나트륨을 줄일 수 있어요.
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산채소스에 소금 대신 파마산치즈로 간을 했어요.
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잣가루는 반드시 종이나 종이타월을 깔고 다져 보슬보슬하게 사용하여야 한다.
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쌈밥에 토마토와 흑미를 넣고 만들어서 나트륨을 줄일 수 있어요.
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우유와 버섯, 새우를 넣은 버섯만두찜은 칼슘과 단백질이 풍부하여, 나트륨 함량을 줄여 줄 수 있었어요.
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저염간장에 다시마물, 설탕, 식초를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
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