끓이기 · 32개
곤약은 칼륨이 함유되어 있어 나트륨을 배출을 도와주는 효과가 있어요.
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•땅콩과 저염간장으로 만든 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 짠맛을 고소한 맛으로 대체했어요.
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고기와 떡을 넣어 만든 완자 조림은 쫄깃한 식감을 주고, 채소를 풍성하게 먹을 수 있어 나트륨 감소를 시킬 수 있었어요.
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토마토와 해물에서 우러나오는 감칠맛으로 따로 소금간을 하지 않아 나트륨을 줄이고, 라면을 한 번 데쳐 염도를 낮췄다.
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묵은지를 물에 헹궈서 사용하면 나트륨을 줄일 수 있어요.
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미역과 새우에서 나오는 천연 감칠맛을 이용했기 때문에 소금을 사용할 필요가 없어요.
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쌈밥에 토마토와 흑미를 넣고 만들어서 나트륨을 줄일 수 있어요.
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저염간장에 다시마물, 설탕, 식초를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요.
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•양파, 대파, 미나리가 들어간 육수로 자극적이지 않은 맛을 냈어요.
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