다이어트 · 31개
•닭으로 육수를 우려내고 소량의 된장을 풀어 된장의 구수한 맛과 닭육수의 감칠맛으로 짠맛을 대체했어요.
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염도가 낮으므로 하루 이내에 먹는 것이 좋다. 토마토는 너무 무르지 않고 약간 단단한 것이 좋다.
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•칼륨이 풍부한 토마토, 시금치, 닭고기를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
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식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고, 흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.
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토마토는 나트륨을 배출을 도와주고, 고혈압 예방에도 도움을 줘요.
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함박 스테이크의 양송이버섯과 카레소스로 따로 간을 하지 않아도 맛이 나요.
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해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
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치즈가루와 토마토페이스트를 사용하여 소금간 없이 맛을 냈다.
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감자는 뜨거울 때 잘 으깨지므로 식기전에 작업한다. 토마토 콩카세는 껍질을 벗겨 씨를 제거하여 자른 것을 의미한다.
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