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물의 양도 밥알이 서로 떨어질 정도로만 넣어준다.
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된장에 고구마와 단호박을 섞어 나트륨을 줄이고 짠맛이 줄어든 부드러운 된장소스를 만들었어요.
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떡갈비를 쪄서 만들어 영양소 파괴를 줄이고 육수를 이용하여 찜으로써 나트륨 함량을 줄였어요.
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호박을 도우로 이용하여 영양가는 높이고 나트륨 함량은 줄일 수 있어요
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나트륨 함량이 높은 시판 소스를 대신해 수제 단호박 소스를 곁들였어요.
조회수 119
불고기를 익힐 때 중불에서 익혀야 속까지 골고루 익는다. 바싹불고기를 샌드위치 속으로 넣어 먹어도 맛있다.
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순두부와 유자청을 사용하여 소금을 적게 넣어도 맛을 유지할 수 있어요.
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발사믹소스와 파마산치즈를 이용해서 소금 사용을 줄일 수 있어요.
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쇠고기, 표고버섯, 애호박은 간을 하지않고 볶는다.
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