다이어트 · 7개
바지락, 꽃게가 가진 유기산과 천연의 단맛을 이용해 염도를 낮췄어요.
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•향신채소인 홍고추와 쑥갓을 이용해서 나트륨 함량을 낮췄어요.
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시원하고 맑은 미역국으로 바지락과 미역 자체의 염분으로 간을 맞출 수 있어요.
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바지락과 매생이는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
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바지락을 육수로 사용해 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.
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쪄낸 보리쌀을 된장에 묵혀 된장 사용량을 줄여 나트륨 섭취량을 줄였다. 또한 검은콩을 갈아 넣어 나트륨 배출 효과를 높였다.
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해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
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