밥 · 5개
쌈밥에 토마토와 흑미를 넣고 만들어서 나트륨을 줄일 수 있어요.
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김치는 흰 줄기부분만 사용하면 씹히는 맛이 있어 볶음밥에 더 잘 어울린다. 실파 대신 다진 파슬리나 바질 등의 허브를 뿌려내도 잘 어울린다.
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옥수수, 토마토를 사용하면 은은한 천연의 단맛을 낼 수 있어요
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• 케첩 대신 토마토 페이스트를 사용하여 당류 및 나트륨 사용을 줄였어요. <br>• 참깨를 이용한 고소한 소스로 심심한 맛을 보완했어요.
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카레가루를 넣어 향미를 높이고 나트륨 함량을 낮추는 동시에 토마토를 넣어 상큼한 맛을 살리고 나트륨 배출을 도왔다.
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