‘양배추’ 검색 결과

볶기 · 8개

김치양배추볶음

소금대신 보리새우를 갈아 이용해 간을 맞췄어요.

파인애플을 넣어 간장을 적게 사용해도 풍미를 낼 수 있어요.

육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 저염간장과 매실액, 배즙으로 맛을 낸 소스로 나트륨 섭취량을 줄였다.

재움장의 간장은 숨만 죽이는 정도로 절여지도록 하기 위한 것이다.

고추장의 양을 절반 이상 줄이고 토마토와 비트를 사용해 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다. 또한 파프리카와 피망은 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕는다.

닭갈비 소스에 토마토를 넣어 나트륨 함량을 줄였어요.

해산물로 간을 하여 추가 간을 해주지 않아도 음식에 맛과 풍미를 주었어요.

오징어, 새우, 황태 등 해산물의 감칠맛을 이용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.

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