연근부각
미네랄이 풍부한 천일염을 볶아 사용해서 나트륨을 줄일 수 있어요.
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연근샐러드, 흑임자소스
소스의 흑임자가 나트륨 배출을 도와줘요.
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연근초무침
잣의 고소함과 유자청의 상큼한 맛이 소스에 상큼한 맛을 주었고, 연근과 밤을 이용해 식감을 살려주어 추가 간을 하지 않아도 자연의 맛을 느낄 수 있는 조리법이다
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연두부 무순 냉국
연두부는 아이스크림 국자로 동그랗고 예쁘게 모양을 내는 것이 보기에 좋다.
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연두부 카프레제
으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.
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연두부 토마토
사과드레싱의 상큼함과 발사믹식초의 시큼함을 더해 싱거운 맛을 보완했어요.
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연어냉채
저나트륨 파인애플 소스의 경우 소금 양이 1/5 이상 줄어 있지만 파인애플 주스가 설탕, 올리브 오일과 어우러져 싱겁게 느끼지 않고 먹을 수 있는 소스이다.
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연어롤샐러드
시금치와 영양부추 등 다양한 채소를 이용해 소금을 사용하지 않고 맛을 유지시켜주었으며 잣 소스의 고소함으로 맛과 영양분을 향상시켰다.
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연어비트 절임샐러드
새콤달콤한 드레싱과 야채가 소금 사용을 줄여요.
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