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제철 토마토와 돼지고기를 활용해 깊은 풍미를 내는 맛있는 토마토 스튜 레시피
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집에 남아있는 야채의 종류에 따라 여러 가지 야채를 더 첨가해도 좋다.
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•칼륨이 풍부한 토마토, 시금치, 닭고기를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
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카레가루를 넣어 향미를 높이고 나트륨 함량을 낮추는 동시에 토마토를 넣어 상큼한 맛을 살리고 나트륨 배출을 도왔다.
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된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고, 볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.
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•육수 대신 채소와 우유만으로 담백하게 끓여 나트륨 함량을 줄였어요. •허브, 통후추 등의 향신 재료로 저염수프를 더 맛있게 만들 수 있어요.
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표고버섯의 향과 담백한 감자 덕분에 간을 하지 않아도 맛있게 먹을 수 있어요.
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토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요.
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함박 스테이크의 양송이버섯과 카레소스로 따로 간을 하지 않아도 맛이 나요.
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