밥 · 18개
쌈밥에 토마토와 흑미를 넣고 만들어서 나트륨을 줄일 수 있어요.
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쇠고기를 너무 익히게 되면 질겨지므로 조심해야한다.
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밥에 참기름을 넣으면 고소한 맛이 식재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 만들 수 있어요.
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재움장의 간장은 숨만 죽이는 정도로 절여지도록 하기 위한 것이다.
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저염고추장과 매실청을 사용한 소스로 달콤한 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다
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두부볶음에 특유의 향과 맛을 내는 함초, 깻잎, 양파, 계란을 넣어 추가장을 하지 않고 맛있는 맛을 낸다.
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콩가루를 섞은 고추장소스는 고소한 맛이 더해져 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.
과일과 단맛이 나는 채소를 사용하면 설탕 없이 단맛을 낼 수 있어요
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