양식 · 21개
적겨자, 취나물 등 산채를 사용해 특별히 간을 하지 않아도 쌉싸름한 향과 맛을 살려 나트륨 섭취를 줄였다.
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홍합 육수를 사용하여 나트륨 사용은 줄이고 감칠맛은 높였어요.
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된장에 두부를 섞어서 나트륨을 감소시킬 수 있어요.
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