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오이피클과 고추피클을 이용하여 소금을 사용하지 않고 요리를 만들 수 있어요.
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파마산가루와 마늘칩 버터 사용을 통해 소금 첨가 없이 짜지 않은 스프를 만들 수 있었다.
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칼륨을 많이 함유한 토마토를 이용한 소스로 간을 해 나트륨 배출을 돕는다.
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• 샐러드드레싱에 소금 대신 석류 원액과 깻잎을 사용해 새콤달콤한 맛과 향을 더하고 소금 사용량을 줄였어요.
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•해산물과 소량의 치즈를 넣어 감칠맛을 내며 채소와 향신료로 풍미를 높여 소금의 사용을 줄였어요.
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관자를 사용해서 만들기 때문에 소금을 넣지 않아도 맛을 느낄 수 있어요.
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새우와 관자가 소금 역할을 하기 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요.
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미역과 새우에서 나오는 천연 감칠맛을 이용했기 때문에 소금을 사용할 필요가 없어요.
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•칼륨 함량이 높은 단호박, 느타리버섯, 검은콩, 감자는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
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