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멸치는 약불에서 천천히 볶아야 딱딱하지 않고 부드럽게 볶아진다. 땅콩을 물에 불리면 물기를 머금어 질감이 훨씬 부드러워 진다.
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모양 틀을 구매하여 사용하면 더 많은 모양을 이용할 수 있다.
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근대 대신 취나물, 양배추잎, 호박잎 등을 사용해도 된다.
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멸치를 이용해 소금 없이도 간을 맞춘 전을 만들 수 있어요.
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