‘감자’ 검색 결과

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곤드레야 순두부 아란치니

1. 치즈 대신 순두부, 감자전분을 활용하여 고소한 식감을 살려 나트륨 사용량을 줄였어요. 2. 칼륨이 풍부한 곤드레나물을 활용하여 체내 나트륨 배출을 도왔어요.

향이 있는 우엉과 맛간장을 사용해 맛을 냈고 다양한 채소를 이용해 씹는 맛으로 짠맛을 대체하였다.

염분이 많은 베이컨을 한 번 데친 후 사용하여 나트륨 섭취량을 줄였고 양파와 우유, 생크림을 이용하여 구수하고 담백한 맛을 높였다.

삼치와 새우로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요. 깻잎퓌레의 은은한 향으로 자극적이지 않은 맛을 냈어요.

나트륨 함량이 높은 김치와 고추장 대신 사골육수와 청양고추를 사용해 염도를 낮추면서 칼칼하고 깔끔한 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다

레드와인과 망고를 이용해 새콤달콤한 소스를 만들어 소스의 짠맛을 대체하였다.

소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.

•칼륨 함량이 높은 토마토, 감자는 나트륨 배출에 도움을 줘요. •양파를 이용하여 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요. •무염버터를 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요.

된장국의 된장 사용량을 줄이기 위해 두부와 감자 등의 재료를 갈아 넣으면 담백한 된장국을 맛볼 수 있어요. 된장의 양을 적게 사용함으로 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.

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