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감자 주먹밥

모양 틀을 구매하여 사용하면 더 많은 모양을 이용할 수 있다.

마늘향을 좋아하는 경우에 생마늘을 다져서 사용해도 좋다.

감자는 생으로 물에 담갔다가 먹거나 살짝 끓는 물에 데친 후 사용한다.

멸치는 찬물에 넣고 끓여 국물을 내고 끓는 중간에 생기는 거품을 걷어낸다. - 느타리버섯은 갓 쪽에서 기둥 쪽을 향해 찢으면 잘 찢어진다.

감자는 뜨거울 때 잘 으깨지므로 식기전에 작업한다. 토마토 콩카세는 껍질을 벗겨 씨를 제거하여 자른 것을 의미한다.

감자에서 나오는 전분이 깊은 맛을 내줘서 염분 사용을 줄일 수 있어요.

담백한 감자를 우유와 함께 갈아 부드럽고 고소한 주스를 만들 수 있어요.

돼지 뒷다리살을 활용해 집에서 간단하게 끓여 먹는 얼큰하고 진한 감자탕 레시피

곤약과 감자를 조림장에 익히지 않고 따로 삶아 나트륨을 줄일 수 있어요.

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