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두부크림 관자뇨키
•해산물과 소량의 치즈를 넣어 감칠맛을 내며 채소와 향신료로 풍미를 높여 소금의 사용을 줄였어요.
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두유 라이크 파스타
베이컨을 데쳐 사용하면 베이컨의 나트륨과 첨가제를 제거할 수 있어요.
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들깨곤약수제비
곤약은 칼륨이 함유되어 있어 나트륨을 배출을 도와주는 효과가 있어요.
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들깨된장육개장
얼갈이배추에는 칼륨이 많이 들어있어 나트륨 배출을 돕는다. 된장과 들깨로 간을 해 육개장의 자극적인 맛을 줄이고 고소하고 담백한 맛을 냈다.
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들깨순두부찌개
보통 순두부찌개에 넣는 고춧가루를 넣지 않고 들깻가루와 들깨를 넣어 고소한 맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
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들깨죽
사골육수에 들깨가루를 넣어 따로 간을 하지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요.
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들깨칼국수
시원한 해물육수와 고소한 들깨의 조합으로 별도의 소금이 필요없어요
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땅콩소스 버섯가지나물
•땅콩과 저염간장으로 만든 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 짠맛을 고소한 맛으로 대체했어요.
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떡갈비콩나물밥
김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
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