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비트양파김치
비트와 식초를 이용해 절임물을 만들어 짜지 않은 새콤달콤한 김치를 만들었다.
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사과 새우 북엇국
소금과 간장 대신 북어채와 새우의 짠맛으로 간을 한 담백한 맛의 북엇국을 만들었어요. 홍합이나 바지락을 넣으면 시원한 국물을 연출 할 수 있어요.
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산마드래싱과 실곤약 샐러드
훈제 오리가슴살 대신 닭가슴살을 사용해도 된다.
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산호두부
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삼색나물, 토마토양념장
양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요.
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상추 겉절이
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새뱅이찌개
채소를 이용하여 육수를 우려내면 소금 사용을 줄일 수 있어요.
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새우 완자탕
새우 대신 흰살생선으로 만들어도 가능하다.
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새우살토마토스튜
새우살을 데쳐 사용해 염분을 줄였어요.
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