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바지락매생이전
바지락과 매생이는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
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발사믹과 로즈마리로 향을 낸 오븐구이 야채
사과나 파인애플과 같은 과일도 가능하다
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발사믹소스를 곁들인 오리스테이크
소스에 들어간 다진 토마토가 나트륨 배출을 도와줘요.
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발사믹으로 양념한 채소요리
저나트륨 소금의 맛은 보통 소금과 비슷하지만 Na(나트륨) 대신 K(칼륨)을 써서 만든 소금으로 나트륨의 함량을 줄이는 요리에 사용하기 적합하다.
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방아잎 닭고기말이
•맛간장을 만들어 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요. •무가당 요거트를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
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배숙구이
배의 시원한 맛에 탄산수의 개운한 맛을 더하여 추가 간을 하지 않아도 맛있는 음료를 즐길 수가 있다.
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배추관자카나페
관자를 사용해서 만들기 때문에 소금을 넣지 않아도 맛을 느낄 수 있어요.
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버섯과 두부 비프웰링턴
버터를 사용해서 만들기 때문에 적은양의 소금만 사용할 수 있어요.
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버섯구이와 두부타르타르 소스
새송이 버섯은 칼륨 함량이 높아 육류와 함께 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과가 있어요. 나트륨이 많은 간장이나 소금 대신 겨자, 레몬 등을 이용한 소스로 나트륨 함량을 줄여보세요.
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