214 results
우엉들깨무침
•들깨의 고소한 맛을 활용하여 나트륨 함량을 낮췄어요. •같은 용량 대비 소금보다 간장의 나트름 함량이 낮아서 소금 대신 간장을 소량 사용하면 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.
views 100
유부 달걀찜
달걀 노른자의 형태가 유지되도록 주의한다.
views 97
유부 우엉 잡채
섬유소가 풍부한 우엉이 나트륨 배출을 도와줘요.
views 101
유부초절임
유부를 물에 데쳐 기름기와 나트륨을 줄일 수 있어요.
views 90
유자 대구조림
소스에 유자청으로 향을 더하고 발사믹식초로 상큼함을 더한다. 찜은 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 조리법이며 소스를 찍어먹을 수 있도록 곁들여 내면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있다.
views 125
유자향의 곤약 냉채
유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요. 유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금간을 대신하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
views 90
저염 겉절이
•배추를 소금에 절이는 시간이 적은 겉절이는 일반 김치에 비해 나트륨 함량이 적습니다. •저염소금을 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
views 96
저염 동치미
천연 재료인 함초를 사용하여 소금 사용량을 줄여 주었으며, 매실청과 청양고추를 넣어 시원함과 칼칼한 맛을 더해 짜지 않은 동치미를 만들 수 있었다.
views 109
저염보쌈김치
파프리카 즙으로 양념을 하여 젓갈의 양을 줄였어요.
views 120